|
|
Super Fudge Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram pure chocolade in stukjes, 200 gram boter in blokjes, 4 eieren, 250 gram basterdsuiker, 1 tl. vanille essence, 165 gram bloem, 30 gram cacao poeder.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakvorm in en bedek de bodem en de twee lange opstaande randen met bakpapier.
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade en boter al roeren in een kom boven een pan met kokend water. Hall de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Klop de eieren schuimig met de suiker en de vanille-essence. Roer ze door het chocolademengsel, zeef de bloem en het cacaopoeder en voeg beide ingredienten toe. Roer niet te lang. Doe het deeg in de bakvorm en bak het in 45-55 minuten. Laat het gebak 2-3 uur afkoelen in de vorm totdat het is opgestijfd. Snijd het gebak in vierkantjes.
|
|
|